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VINO CRIANZA BARDOS 2023 RIBERA DEL DUERO 75 CL.
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VARIEDADES: Tinta fina mayoritariamente con alguna cepa intercalada en el viñedo de ALbillo mayor y Garnacha tinta.
VIÑEDO: En Soria, situados a más de 950 metros de altitud sonde el pico Urbión, ejerce gran influencia en la climatología de la zona.
Plantadas sobre suelos arenosos y de gravas finas que se apoyan sobre arcillas férricas, son cepas viejas de escasa producción.
ELABORACIÓN: Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg a 18º durante dos semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
CRIANZA: 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) y tinas de gran capacidad.
VOLº 15
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