Whisky Dalmore 12

Le Dalmore 12 ans est un single malt vieilli pendant une période initiale de neuf ans dans du chêne blanc américain ayant contenu auparavant du bourbon. Par la suite, une moitié poursuit sa maturation dans ces fûts tandis que l'autre est transférée dans des fûts ayant préalablement contenu le rhum Matusalem âgé de 30 ans. Complexe et équilibré.

Ce whisky a une couleur ambrée foncée avec une pointe de chocolat. Arôme parfumé, avec de nombreuses caractéristiques typiques de la maturation en fûts de xérès comme les fruits secs, les raisins secs, les cerises, le caramel et les épices maniérées comme la muscade. Des notes d'orange, presque de confiture, de café et des arômes de cacao sont perçus. En bouche, il est crémeux et épais avec un premier mélange d'agrumes et de caramel.