Salchichon Iberico Extra Jose Luis Alonso Benito 500 grs (aprox) al vacio

Notre Salchichón de Bellota fait maison est obtenu à partir d'une sélection des meilleurs porcs ibériques maigres nourris au gland, abattus uniquement pendant la campagne de la Montanera ; ce qui rend sa production limitée.

La découpe des viandes maigres pour la préparation de ce produit est plus fine que dans le reste des saucisses, puisque ce produit ne contient pas de conservateurs, d'additifs ou de colorants. Il est élaboré selon une formule ancestrale à base d'ingrédients entièrement naturels et, après marinage, il est fourré dans un boyau naturel sélectionné.

Sa période d'affinage s'étend entre 5 et 6 mois avec l'air unique du Santibáñez de Béjar, ce qui donne un produit naturel avec une texture fine, une saveur douce et exquise, avec un excellent arrière-goût et un bouquet puissant