Ginebra Roku

Gin Roku, de la célèbre distillerie japonaise Suntory.

Roku signifie 6, car six sont les botanistes que ce gin présente (cultivé tout au long des 4 saisons de l'année) et qui sont gravés dans sa bouteille hexagonale (encore représenté le nombre). Même l'étiquette de la bouteille met en valeur le savoir-faire japonais en étant imprimée sur du papier washi.

NOTE DE DÉGUSTATION;

NEZ; Fleur de cerisier du Japon et thé vert qui lui confèrent un arôme doux et floral.

PALAIS; complexe, avec plusieurs couches mais avec un goût harmonieux. Base traditionnelle avec des notes de botanistes, le yuzu étant le plus notable. Texture onctueuse et soyeuse avec une finale où le poivre rose joue son rôle.

CONSEIL DE DEGUSTATION ;

Le gin Roku est parfait accompagné d'une vinaigrette de type agrumes.

Il se marie parfaitement avec des produits tels que : les coquilles Saint-Jacques, les couteaux, les coques, les anchois, les marinades et l'huile d'olive.